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扇贝营养作用和功效

来源:www.bronxchina.com 时间:2024-05-15 00:33:58 作者:卓有功效网 浏览: [手机版]

扇贝是一种常见的贝类食品,不味美可口,而且富含多种营养物质,具有多种保健功效卓+有+功+效+网。本文将介绍扇贝的营养成分和功效。

扇贝营养作用和功效(1)

一、营养成分

1. 蛋白质:扇贝是一种高蛋白、低脂肪的食品,每100克扇贝含有18克左右的蛋白质,相当于鸡蛋的两倍。

  2. 碳水化合物:扇贝中含有少的碳水化合物,每100克含有约4克的碳水化合物。

3. 脂肪:扇贝中脂肪含较低,每100克含有1.5克左右的脂肪来源www.bronxchina.com

  4. 维生素:扇贝富含多种维生素,特别是维生素B12和叶。每100克扇贝含有约2.5微克的维生素B12和约40微克的叶

5. 矿物质:扇贝富含多种矿物质,特别是钙、铁、锌和硒。每100克扇贝含有约100毫克的钙、3毫克的铁、1.5毫克的锌和30微克的硒卓_有_功_效_网

二、保健功效

  1. 促进骼发育:扇贝富含钙和维生素D,可促进骼发育,质疏松症。

  2. 补血益气:扇贝中含有丰富的铁元素,可补血益气,防贫血。

3. 抗氧化:扇贝中含有丰富的硒元素,可抗氧化,防衰老和癌症。

4. 低胆固醇:扇贝中的多不饱和脂肪低胆固醇水平,防心血管疾病欢迎www.bronxchina.com

  5. 改善免疫力:扇贝中的维生素B12可促进免疫细胞的生成,增强免疫力。

6. 促进神经系统发育:扇贝中的叶促进神经系统发育,防神经系统疾病。

三、食用方法

  1. 生吃:扇贝可生吃,但要注意清洗干净,避免食物中毒。

  2. 煮熟:扇贝可煮熟后食用,可加入、姜、蒜等调味料,味道更ogtV

  3. 烤制:扇贝可烤制后食用,可加入奶油、芝士等调味料,味道更丰富。

四、注意事项

  1. 扇贝是一种易过敏的食品,过敏体质的人应慎重食用。

  2. 扇贝中含有一定的铜元素,过食用会导致中毒,应适食用。

  3. 扇贝中含有一定的***,生吃时应注意清洗干净,煮熟后食用更安全www.bronxchina.com

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